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Los mejores Mojitos en Barcelona

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El Mojito cubano a ya hace tiempo que ha conquistado Barcelona. Aún así, no en todas partes lo preparan como un Mojito de verdad. Si estás en Barcelona y quieres trasladarte al Caribe sin salir de la ciudad y no quieres fallar a la hora de tomaros un buen mojito, visita alguno de estos locales.

Twist (Sarrià, Sant Gervasi)

La coctelería de guardia del barrios Les Tres Torres es el TwistDe hechotienen a la cartaun cóctel transgénicoel gin tonic cubanoun entrecruzamiento entre el Mojito el gintonic que muere de éxito durante los meses de veranoEvidentementetambién sirvenel mojito clásicoNo importa lo que elijesel resultadoes será mismo: siempre muy rico.

Torre Rosa (Sant Andreu)

Beberse un Mojito en la antigua casa de un indiano te hace escalar 60 escalafones de golpe en la escala de Richter. No se me ocurre ningún otro lugar en Barcelona más ideal. Detrás de la barra encontraréis a Jordi Reig, el secretario de los bármanes de Catalunya, que os lo explicará todo y más sobre los diversos tipos de ron y sobre cómo hay que remover un buen mojito. Si no estáis para explicaciones y queréis imaginar que estáis en la Habana, basta con que salgáis a la terraza y contempléis la luna.

Lupara (Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera)

Sales del mercado de Santa Caterina cargado con cuarenta bolsas de verduras ecológicas y con un océano de dudas sobre qué comida profundamente sana y vegetariana te prepararás cuando llegues a casa. Te sientas en la terraza del Lupara y pides uno de sus Mojitos mientras resuelves el dilema. Estás fresquito, miras hacia el cielo azul y el mojito de la casa baja garganta abajo como si fueras un tuareg que han colocado bajo las cataratas del Niágara. Después del segundo mojito, llega la revelación. Hoy, pollo asado y patatas fritas, aunque te apunten con una lupara en la cabeza.

Tahití (El Raval)

La coctelería de Javier Cejas, justo delante de su imbatible Negroni, es una coctelería 'tiki'. Camareros de cabello repeinado y corbata estrecha sirven cócteles, la mayoría basados en el recetario tradicional de la cultura tiki. Seguro que lo sabéis, pero, por si acaso, es la estética que nació en Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los combatientes volvían con los ojos llenos de nostalgia por las playas del sur del Pacífico. La obsesión de Javier Cejas por este periodo convierte a los camareros del Tahití en unos auténticos expertos en cócteles con ron. El Mojito no se queda atrás.

Gimlet (Sarriè - Sant Gervasi)

Este bar es brutal. Sirven Mojitos de café, frutos rojos, jengibre y frutas exóticas como el cumquat y el Shisha, unas hierbas que vienen de Japón. (Conversación extraída de la procesión de peregrinación que hace cola para probar los mojitos que preparan en el Gimlet). 

Raïm 1886 (Gràcia)

Para gente que aún no ha ido a Cuba y está en Barcelona, el Raïm es todo lo que hemos visto en fotografías viejas de la Habana. Paredes acartonadas, fotos en blanco y negro de viejas glorias del son, imágenes de José Martí, tres kilos de polvo, música cubana en los altavoces y camareros sirviendo mojitos a diestro y siniestro. Más de un siglo en esta esquina de la Gracia gitana, cada noche del año, sin interrupción, lleno a reventar, a punto de rebosar como sus vasos de mojito. No sé si alguien ha podido nunca girar el cuello 180 grados para ver la carta de rones que tienen.

Cactus Bar (Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera)

Poca broma con los Mojitos del Cactus: menta fresca, azúcar moreno, hielo picado y una buena botellería de ron son los ingredientes de los mojitos de Ariel. Dejad los prejuicios en casa, aunque el Cactus esté situado en medio del paseo del Born. Cuando los guiris se van, el Cactus todavía está. Ariel, el rey de los mojitos, pone toda la dedicación del mundo para hacer una versión propia y deliciosa en este cajita de música donde, en lugar de una bailarina, gira cada noche una bola de discoteca.

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